hunterpage.net

Frukt och grönsaker har ett bra innehåll för kroppens hälsa, inklusive pektin. Pektin är en löslig fiber som kallas polysackarid. Dessa är långa kedjor av osmältbara sockerarter.

Denna fiber kommer att smälta i matsmältningskanalen efter intag så att den ger ganska många hälsofördelar. Tja, för att ta reda på fördelarna med pektin i frukt och grönsaker, låt oss titta på följande förklaring!

Läs också: Exempel på bra funktionell mat för en balanserad kost

Näringsinnehåll i pektin

Rapporterad Healthline, pektin är en fiber som har nästan inga kalorier. På grund av detta är pektin huvudingrediensen i sylt och gelé och används som ett lösligt fibertillskott.

Pektin ger en liten mängd näring, där det i en dos på 29 gram innehåller 3 kalorier, 0 gram protein, 0 gram fett, 1 gram kolhydrater och 1 gram fiber.

Pektin i pulverform har också ett liknande näringsinnehåll. Dessutom kommer alla kolhydrater och kalorier från fibrer.

För vissa produkter innehåller så kallat torrmixpektin tillsatt socker och kalorier. Denna blandning kan användas för att göra sylt och gelé.

Vilka är fördelarna med pektin för hälsan?

Trots sitt låga näringsinnehåll tros pektin ha flera hälsofördelar. Några av fördelarna med pektin som du kan få inkluderar följande:

Kontrollera blodsocker och blodfett

Flera studier på möss har noterat att pektin kan sänka blodsockernivån och funktionen av blodsockerrelaterade hormoner som kan hjälpa till att hantera diabetes typ 2. Men studier på människa har inte observerat samma starka effekt för blodsockerkontroll.

Pektin kan också öka blodfettsnivåerna genom att binda kolesterol i matsmältningskanalen så att det inte absorberas, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar.

I en studie på 57 vuxna, 15 gram pektin per dag minskade LDL-kolesterolet med upp till 7 procent.

Djurstudier har också visat de kolesterol- och blodfettsänkande egenskaperna hos kosttillskott som innehåller pektin. Det behövs dock ytterligare studier på människor för att förstå hur pektin påverkar blodsocker- och fettnivåerna.

Minskar inflammation och cancerframkallande cellskador

I provrörsstudier kunde pektin döda tjocktarmscancerceller. Dessutom kan denna fiber hjälpa till att minska inflammation och cellskador som utlöser bildandet av tjocktarmscancerceller och därmed minska risken för cancer.

Forskare föreslår att pektin kan sänka risken för tjocktarmscancer genom att binda till och hämma absorptionen av galectin-3, vars höga nivåer är förknippade med en ökad risk för tjocktarmscancer.

En annan provrörsstudie visade att pektin dödade andra typer av cancerceller, inklusive bröst-, lever-, mag- och lungcancerceller. Det behövs dock mer forskning för att förstå vad och hur pektin kan påverka cancer hos människor.

Håll en hälsosam vikt

Pektinet i frukt och grönsaker kan också hjälpa till att kontrollera hälsosam vikt. I en studie på människa har ökat fiberintag associerats med en minskad risk för övervikt och fetma.

Detta tros bero på att fibrer har fyllnadsegenskaper och de flesta fiberrika livsmedel har lägre kalorier än fiberfattiga livsmedel, såsom raffinerade spannmål.

Dessutom har djurstudier visat att pektintillskott kan bränna fett hos överviktiga möss.

I synnerhet fann en studie på möss att pektin ökade mättnaden och minskade kaloriintaget mer än en proteinrik kost. Liknande studier har noterat att pektin ökar nivåerna av mättnad eller hormonfylldhet hos möss.

Hjälper matsmältningsfunktionen

Som en löslig fiber med unika gelningsegenskaper kan pektinet i frukt eller grönsaker hjälpa matsmältningen. Denna lösliga fiber kommer att förvandlas till en gel i matsmältningskanalen och är användbar för att mjuka upp avföring och därigenom minska förstoppning.

Inte nog med det, pektin är ett prebiotikum, vilket är en matkälla för friska bakterier som lever i tarmarna. I en studie av 80 personer med förstoppning fick deltagarna 24 gram pektin dagligen och visade sig ha färre symtom på förstoppning än kontrollgruppen.

Dessutom har flera djurstudier visat att pektintillskott kan förbättra hälsan hos tarmbakterier, vilket kommer att bidra till att förbättra gastrointestinala symtom.

Denna unika fiber kan också bilda en skyddande barriär runt tarmslemhinnan för att förhindra att skadliga bakterier kommer in i kroppen.

Läs också: Lista över 7 bästa livsmedel för att upprätthålla lunghälsa

Se till att kontrollera din hälsa och din familj regelbundet genom Good Doctor 24/7. Ta hand om din hälsa och din familj med regelbundna konsultationer med våra doktorspartners. Ladda ner Good Doctor-applikationen nu, klicka på den här länken, OK!