hunterpage.net

När man hör namnet gluten, kanske vissa människor associerar det med ett dietprogram. Det är faktiskt inte fel, för inte få människor försöker undvika olika livsmedel som innehåller gluten.

Då, bör livsmedel som innehåller gluten verkligen undvikas? Vad är gluten exakt och vilka livsmedel innehåller gluten? Kom igen, se följande recension.

Läs också: Titta inte på besväret med att äta, men erkänn de otaliga hälsofördelarna med att äta solrosfrön

Vad är gluten?

Gluten är ett naturligt förekommande protein som finns i spannmål, såsom vete och korn.

Citat Harvard School of Public Health, Gluten har flera fördelar, varav en är att öka antalet goda bakterier (prebiotika) i tarmarna. På så sätt kan olika problem i matsmältningssystemet minimeras.

Men gluten kan också utlösa celiaki. Celiaki i sig är en autoimmun sjukdom i form av nedsatt immunitet på grund av en reaktion på gluten. Symtom kan vara uppblåsthet, diarré, förstoppning, trötthet, tarmskador och viktminskning.

Lista över livsmedel som innehåller gluten

Som ett protein från spannmålsväxten kan gluten finnas kvar i bearbetningsprocessen, oavsett om det blir till bröd, såser, sojasås och andra. Så om du tänker undvika detta innehåll, känn till följande lista över livsmedel med glutenhalt.

1. Havregrynsgröt och flingor

Tekniskt, gröt och spannmål är nästan säkert gluteninnehållande livsmedel. Eftersom båda har komponenter av frön från spannmålsväxten. Protein i spannmålsplantor innehåller glutennivåer som inte är låga.

Som tur är är det nu många tillverkare som börjar bry sig om detta. Så, du kan få spannmål och gröt helst glutenfritt. Tricket, kolla på livsmedelsförpackningens etikett, se till att det står glutenfri.

2. Mat med sojasås

Tamari, en typ av sojasås som inte innehåller gluten. Bildkälla: www.thewoksoflife.com

Vissa kulinariska i Indonesien kan inte skiljas från sojasås. Så, vad är förhållandet mellan sojasås och gluten? Är inte soja gjord av sojabönor? Ja, huvudingrediensen i soja är svarta sojabönor. Men vete används också så att jäsningsprocessen går perfekt.

Veteblandningen i jäsningsprocessen påverkar i hög grad den söta eller salta smaken. Så om du tänker gå på glutendiet är det en bra idé att först kolla upp sammansättningsdelen på sojasåsförpackningen, oavsett om det finns vete eller inte.

Sen, tänk om du vill undvika gluten men ändå behöver sojasås som matkrydda? Du kan använda alternativ som tamari.

Tamari är en sojasås som är fri från vete, har en salt eller söt smak med en mer smakrik känsla. Denna sojasås används vanligtvis på japanska matrestauranger.

3. Livsmedel som innehåller gluten i form av bröd

Bröd är en av de livsmedel som innehåller gluten, men inte alla. De flesta bröd är gjorda av vetemjöl, som är nära besläktat med hög glutenhalt.

Detta bröd används ofta som huvudingrediens skräpmat, som hamburgare och smörgås. Men oroa dig inte, nu finns det flera tillverkare som använder icke-vetemjöl som är fritt från gluten.

Glutenfritt bröd görs vanligtvis av tapiokamjöl, majsmjöl, kokosmjöl och mandelmjöl eller mandlar. Kontrollera ingredienslistan på förpackningen.

4. Fyllt kött som glutenhaltigt livsmedel

Om du vill undvika mat som innehåller gluten är det en bra idé att hålla dig borta från produkter skräpmat som har fyllt kött. Detta kött är vanligtvis skivor, är mitt i en hamburgare och smörgås.

Citat Mycket väl passform, i vissa fall innehåller skivat kött inte gluten. Men skärmaskiner som vanligtvis också används för att skiva bröd, ost och andra livsmedel, kan förorena dem.

Läs också: Äter du gärna rått kött? Se upp, denna sjukdom lurar!

5. Gräddsås

I likhet med sojasås är gräddsås en krydda eller ett komplement till livsmedel som innehåller gluten. Gräddsåser kräver mjöl för att tjockna. Det är här gluten kommer in i bilden. Denna krämiga sås finns vanligtvis i sallader och pasta på restauranger.

Vill du undvika gluten kan du beställa pasta och sallad utan gräddsås på, även om smaken säkert blir annorlunda. Eller gör dina egna sallader och pasta hemma.

6. Restaurang pommes frites

Naturligtvis är potatis en typ av knöl som inte innehåller glutenprotein. Det är bara det att, efter att ha stekts och serverats, använder vissa eller till och med alla restauranger olika smaksatta kryddor som strös över. Det är här glutenföroreningen börjar.

För att inte tala om, oljor som används tillsammans med andra livsmedel är mycket sannolikt förorenade. Naturligtvis är den som har celiaki starkt avrådd från att äta chips eller pommes frites från restauranger.

Tja, det är en recension av sex livsmedel som innehåller gluten som du behöver veta. För att undvika livsmedel som innehåller gluten kan du kolla ingredienslistan på livsmedelsprodukternas förpackningar. Håll dig frisk, ja!

Rådgör med dina hälsoproblem och din familj genom Good Doctor 24/7 service. Våra doktorspartners är redo att tillhandahålla lösningar. Kom igen, ladda ner Good Doctor-applikationen här!