hunterpage.net

Inte bara att skämma bort tungan, det finns olika fördelar med tofu för din hälsa, du vet! Huvudfaktorn är innehållet av soja som är huvudingrediensen för att göra tofu.

En tidskrift publicerad av Center for Food and Research and Development vid jordbruksministeriet skrev att sojabönor består av 40 procent protein, 20 procent olja, 35 procent lösliga kolhydrater och 5 procent aska.

Det är därför, tofu är en naturlig mat som är fri från socker och låg i kalorier. Tofu innehåller inget kolesterol och är en bra källa till järn och kalcium.

Fördelarna med tofu

För att ta reda på mer om fördelarna med tofu för hälsan, bör du hänvisa till följande förklaring:

Minska risken för hjärtsjukdomar

Sojabönor som råvara för tofu innehåller isoflavoner som kan minska innehållet av LDL eller dåligt kolesterol i ditt blod. Det finns dock inga bevis för att soja kan öka HDL eller bra kolesterol.

En studie utförd i Italien fann att daglig konsumtion av sojabönor kan minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, inklusive kroppsvikt, kroppsmassaindex och totalt kolesterol.

Således kan konsumtion av tofu som ett alternativ till animaliskt protein hjälpa dig att sänka LDL-kolesterolet. Konsumtion av tofu kan också minska risken för åderförkalkning och högt blodtryck.

Minska risken för bröstcancer

Innehållet av genistein i sojaisoflavoner som utgör tofu har antioxidanter som kan hämma tillväxten av cancerceller. Men tidigare fanns det tvivel om konsumtion av soja kan öka risken för bröstcancer.

Detta beror på att den kemiska strukturen hos isoflavoner liknar östrogen och höga nivåer av östrogen kan öka risken för bröstcancer.

Men konsumtion av soja i måttlig mängd eller mindre än två portioner om dagen påverkade inte tumörtillväxt eller risken att utveckla bröstcancer.

Däremot har Akademien för nutrition och dietetik visat att regelbundet intag av soja kan minska återfall av bröstcancer.

Minska risken för prostatacancer

Fördelarna med denna ena tofu kan ses från en metaanalys utförd av forskare i Korea som fann en minskad risk för prostatacancer hos män som konsumerade soja, särskilt tofu i stora mängder.

Baserat på dessa studier är minskningen av risken för prostatacancer ganska betydande eftersom den kan nå 32 till 51 procent.

Minska risken för matsmältningscancer

Tofu ger en fördel för att minska risken för matsmältningscancer. Detta är baserat på en studie genomförd 2013 som kopplar ett högt intag av tofu med en minskning av matsmältningscancer hos män med upp till 61 procent.

Medan forskning utförd i Korea sa att samma sak också hände med kvinnor upp till 59 procent.

Ännu större data hittades i en australisk studie som involverade 633 476 personer. Hög konsumtion av tofu sägs minska risken för matsmältningscancer med 7 procent.

Bra för personer med typ 2-diabetes

Om du har typ 2-diabetes kommer du också att ha en njursjukdom, vilket gör att din kropp utsöndrar stora mängder protein genom urinen.

Det sägs dock i en studie publicerad i The Journal of Nutrition att det kan förebyggas genom att konsumera sojaprotein, inklusive tofu.

Därför är en av fördelarna med tofu att det gör att din kropp inte längre utsöndrar mer protein genom urinen än att konsumera animaliskt protein.

Förbättra njurfunktionen

Proteinet i sojabönor kan förbättra njurfunktionen, detta är mycket användbart för dig som ska genomgå hemodialys eller en njurtransplantation.

En metaanalys gjord i Kina fann en positiv effekt av soja på personer med kronisk njursjukdom. Detta tros bero på proteinhalten i soja, men också på dess effekt på lipidnivåerna i kroppen.

Minska benskador

En av fördelarna med tofu är att det gör dina ben starka och minskar skador som porösa. Detta beror på isoflavoninnehållet i den.

En studie utförd i USA bedömde om isoflavonerna i soja kan minska bennedbrytningen och öka bentätheten, särskilt efter klimakteriet.

En annan studie i USA bedömde att 80 mg isoflavoner per dag kunde minska benskador.

Minska klimakteriebesvär

Forskning utförd i Belgien tyder på att konsumtion av sojaprodukter kan hjälpa till att lindra klimakteriebesvär, såsom värmevallningar eller brännande känsla under klimakteriet. Detta beror på förekomsten av fytoöstrogener i sojaprodukter, inklusive tofu.

Symtom på klimakteriet är olika för varje kvinna, förekomsten av värmevallningar är också mindre resonant i Asien på grund av den höga tendensen att konsumera sojaprodukter inklusive tofu här.

Rådgör med dina hälsoproblem och din familj genom Good Doctor 24/7 service. Våra doktorspartners är redo att tillhandahålla lösningar. Kom igen, ladda ner Good Doctor-appen här!