hunterpage.net

Känd som den dyraste skaldjuren i världen är abalone inte bara en sällsynt delikatess, utan innehåller också en mängd viktiga näringsämnen.

Det finns mer än 100 arter av abalone runt om i världen och den största är röd abalone. Kom igen, identifiera vilka hälsofördelar du kan få om du äter detta marina djur.

Läs också: Viktigt för huden och organen, det här är en lista över livsmedel som innehåller kollagen

Näringsinnehåll i abalone

Rapporterad ehealthzineAbalone är en utmärkt källa till protein, jod och omega-3-fettsyror. Dessa djur ger också många viktiga vitaminer och mineraler och har låg fetthalt.

Enligt USDA Nutrient Database innehåller en 85-grams portion kokt abalone följande näringsämnen:

1. 161 kalorier
2. 9,39 gram kolhydrater
3. 16,7 gram protein
4. 5,76 gram fett
5. 502 mg natrium
6. 0,2 mg koppar
7. 184 mg fosfor
8. 47,6 mg magnesium och
9. 31,4 mg kalcium

Hälsofördelar med abalone

Konsumtionen av abalone aka havssniglar är känd för att ha flera hälsofördelar. Några av dem är följande:

Minskar risken för cancer

Abaloneextrakt har anticanceregenskaper genom att utlösa tumörcellsdöd och nekros. En av dessa fakta kommer från en studie från 2010, publicerad i BMC Complementary and Alternative Medicine.

Det angavs att abalone visceralt extrakt kunde hämma tumörtillväxt och öka förmågan hos CD8+ T-celler att föröka sig.

Dessa celler spelar en mycket viktig roll för att bygga upp kroppens slutliga försvarssystem.

Minska risken för hjärtsjukdomar

Innehållet av omega-3-fettsyror i abalone domineras av eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA).

Båda kan minska risken för hjärtsjukdomar, nämligen genom att minska triglyceridnivåerna i blodet hos människor.

Öka immunförsvaret

Omega-3-fettsyrorna i abalone kan också gynna immunförsvaret.

Forskare från Michigan State University och East Carolina University, USA, fann att livsmedel som innehåller abalone kan öka aktiviteten hos vita blodkroppar som kallas B-celler.

Dessa celler är en viktig del av kroppens immunsvar.

Hjälper till att reglera sköldkörtelfunktionen

För att det centrala nervsystemet ska fungera normalt behöver kroppen tillräckligt med jod.

På så sätt kan den sköldkörtelhormonproducerande vävnaden som spelar en viktig roll för att reglera det centrala nervsystemets prestanda utvecklas ordentligt.

Abalone i sig är en av de livsmedel med hög jod- och kopparhalt. Konsumtion av abalone tros också bidra till att stimulera sköldkörtelfunktionen genom att öka hormoner och öka metabolisk funktion.

Upprätthåll hjärthälsa

Abalone är ett livsmedel som kan hjälpa till att upprätthålla leverfunktionen genom att öka dess förmåga att naturligt filtrera gifter.

Förhindra ledvärk

Hälsan hos lederna i kroppen kommer i hög grad att avgöra hur flexibel du är att röra dig.

Vissa ledsjukdomar som reumatoid artrit, artros och skador kommer inte bara att störa aktiviteter, utan kan också orsaka funktionshinder.

Abalone innehåller naturligt glykosaminoglykaner, vilket kan förbättra led- och bindvävshälsan.

Bibehåll benhälsa

Den höga mängden fosfor och kalcium som finns i abalone gör detta intag mycket fördelaktigt för benhälsan.

Fosfor arbetar med kalcium för att öka bentätheten och bibehålla benhälsan.

Upprätthålla metabolisk balans

Abalone har antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att upprätthålla metabol balans och förhindra fettansamling.

Således är det inte förvånande att abalone-dieten har praktiserats i stor utsträckning på grund av dess förmåga att stödja olika metaboliska funktioner i kroppen.

Läs också: Kan räkallergier elimineras? Ta reda på svaret här

Allergi mot abalone

I likhet med alla andra sorter av snäckskal, kan vissa individer ha en allergisk reaktion mot abalone. De allergisymptom som kan uppstå inkluderar:

1. Diarre
2. Svårt att andas
3. Yr
4. Illamående och kräkningar
5. Magkramper
6. Svullnad

Rätt sätt att bearbeta abalone

För det kinesiska folket är abalone en extraordinär delikatessrätt. Smaken är väldigt lik musslor, men mycket mer seg och köttig.

För att bearbeta den måste du först rengöra abalonen genom att ta bort köttet från skalet.

Rapporterad Fine Dining Lovers, det enklaste sättet att tillaga abalone är att steka den i lite smör i två minuter på varje sida.

Dessutom kan du bearbeta den genom att sautera, steka, ångkoka, koka eller till och med äta den rå som sashimi.

Har du fler frågor om abalone? Vänligen chatta direkt med vår läkare för en konsultation genom Good Doctor i 24/7 service. Våra doktorspartners är redo att tillhandahålla lösningar. Kom igen, ladda ner Good Doctor-applikationen här!