hunterpage.net

Hur ofta har du hört förbudet mot att minska fet mat? Medan å andra sidan behöver våra kroppar faktiskt fett, både mättat fett och omättat fett.

Därför kan fett hjälpa till att ta upp vitaminer och mineraler i kroppen. Så vilken är rätt, bör undvikas eller konsumeras? Tja, för att veta mer om fettets funktion för kroppen, låt oss titta på följande förklaring.

Fett och dess funktion för kroppen

Som tidigare nämnts behövs fett av kroppen för att ta upp ett antal vitaminer och mineraler. Utöver det hjälper fett också huden att hålla sig frisk.

Fett har också en roll att lagra energi i kroppen. Det är därför, enligt American Heart Association (AHA) rekommenderar att 20 till 35 av dina totala dagliga kalorier bör bestå av fett.

Fett som härrör från dagligt intag delas i allmänhet upp i två, nämligen mättade och omättade fetter. Dessa två typer av fett har vissa skillnader och kommer också från olika källor.

Vad är skillnaden mellan mättat fett och omättat fett?

Mättat fett

De flesta mättade fetter är fasta vid rumstemperatur. Erhålls vanligtvis från animaliska livsmedelskällor. Detta fett behövs bara cirka 5 till 6 procent av det totala dagliga kaloriintaget.

Denna typ av fett kallas ofta för dåligt fett. Även om det fortfarande är många som bråkar om effekterna av mättat fett på kroppen. Men för närvarande kallas mättat fett oftare som dåligt fett eftersom:

• Om det äts för mycket kommer det att öka lipoprotein med låg densitet (LDL) eller dåligt kolesterol.
• Om LDL-nivåerna är för höga blir det dåligt för kroppen, eftersom LDL kan bli plack i blodkärlen.
• Denna plack kan täppa till blodkärl och blockera blodflödet.
• Om det finns blockering av blodkärl kan det utlösa hjärtsjukdom, stroke, högt blodtryck eller även gallstenssjukdom.

Därför är det tillrådligt att minska intaget av mättat fett i den dagliga kosten. För att undvika detta, här är några livsmedel som innehåller mättat fett:

• Nötkött, kyckling, lamm, fläsk och andra förädlade köttprodukter
• palmolja
• Kokosnöt och dess bearbetade produkter
• Margarin
• Ost

Omättade fetter

Dessa fetter är flytande vid rumstemperatur. Men omättade fetter kan också finnas i fast form. Omättade fetter kan fås från djur, men kommer oftast från växter.

Till skillnad från mättat fett kallas ofta omättat fett bra fett, eftersom det anses ha egenskaper som har en god effekt på kroppen.

Omättade fetter delas fortfarande in i två olika kategorier, nämligen enkelomättade och fleromättade fetter.

Enkelomättat fett

Till skillnad från mättat fett som kan öka risken för hjärtsjukdomar, kan enkelomättat fett faktiskt bidra till att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Du kan få enkelomättat fett från:

• Olivolja
• Avokado
• Nötter
• Spannmål

Fleromättat fett

Medan fleromättade fetter behövs av kroppen eftersom de spelar en roll för att hjälpa muskelrörelser och blodkoagulering. Dessutom är fleromättade fetter uppdelade i omega-3-fettsyror och omega-6-fettsyror.

Där omega-3-fettsyror behövs för att bibehålla ett hälsosamt hjärta, hjärna och ämnesomsättning. Medan omega-6-fettsyror kan vara användbara vid behandling av symtom på ett antal kroniska sjukdomar.

Tyvärr kan fleromättade fetter inte produceras av kroppen. Därför behöver du tillgodose kroppens behov från daglig mat.

Följande typer av livsmedel innehåller fleromättade fetter (omega-3-fettsyror och omega-6-fetter).

Källor till omega-3-fettsyror:

• Fet fisk, som sardiner, tonfisk, lax, öring och makrill
• Mal hampa och linolja
• Sojaböna
• Ostron
• Valnötter
• Solrosfrö
• chiafrön

Källor till omega-6 fetter:

• Olika vegetabiliska oljor inkluderar rapsoljor, safflor-, sojabönor-, solros-, valnöts- och majsolja.

Som en sidoanteckning, även om omega-6-fettsyror ingår i de goda fetterna, är det tillrådligt att inte konsumera dem i överskott.

Att konsumera för mycket omega-6-fettsyror kan öka inflammationen i kroppen. Eller det kan öka risken för vissa hälsotillstånd som fetma.

Transfett

Utöver de två typer av fett som har beskrivits finns det även fetter som kallas transfetter. Vanligtvis finns denna typ av fett i bearbetade livsmedel.

Transfetter är också dåliga för kroppen. I likhet med mättat fett kan transfetter öka LDL-nivåerna. Dessutom kan transfetter minska nivåerna av högdensitetslipoprotein (HDL) eller bra kolesterol för kroppen.

Alltså en förklaring av skillnaderna mellan de två typerna av fett och deras effekter på kroppen. Nu kan du bli klokare när du väljer mat för hälsan.

Se till att kontrollera din och din familjs hälsa regelbundet genom Good Doctor 24/7. Ta hand om din och din familjs hälsa med regelbundna konsultationer med våra doktorspartners. Ladda ner Good Doctor-applikationen nu, klicka på den här länken, OK!