hunterpage.net

Ekologisk mjölk säljs ofta till ett högre pris än vanlig mjölk. Vissa konsumenter tror att det beror på att ekologisk mjölk har ett högre näringsinnehåll.

Men är det sant? Vilka är då fördelarna som kan erhållas om du konsumerar denna mjölk?

Läs också: Inte mindre hälsosamt än komjölk, här är fördelarna med sojamjölk för kroppen

Vad är ekologisk mjölk?

Skillnaden mellan ekologisk mjölk och vanlig mjölk kan ses av hur mjölken produceras. Det finns minst tre kategorier som måste uppfyllas för att få den ekologiska mjölkmärkningen, nämligen:

1. Mjölk ska komma från kor som inte får antibiotika
2. Kor som producerar ekologisk mjölk ska inte ges hormoninjektioner för både tillväxt och reproduktionssystemet
3. Jordbrukare får inte använda genetiskt modifierat foder för att utfodra kor och de måste få minst 30 procent av kosten som kommer från betesmark.

Under tiden citerad från Huffington Post, vanlig mjölk kan produceras på samma sätt som ekologisk mjölk, men följer inte de strikta riktlinjerna enligt ovan.

Rapporterad Web MD, folk väljer ekologisk mjölk i allmänhet på grund av hänsyn till djurens välbefinnande och dess positiva inverkan på miljön.

Fördelar med ekologisk mjölk framför vanlig mjölk

I allmänhet säljs till ett högre pris, här är några av fördelarna med ekologisk mjölk jämfört med vanlig mjölk i allmänhet:

1. Kan förvaras längre

Den första fördelen med ekologisk mjölk är dess hållbarhet. De flesta märken av ekologisk mjölk kan lagras i upp till två månader, eftersom de tidigare har steriliserats vid mycket höga temperaturer (cirka 137 grader Celsius).

Samtidigt värms vanlig mjölk i allmänhet bara upp till en temperatur på 75 grader Celsius eller lägre än så. Hållbarheten är alltså inte för lång.

2. Högt innehåll av omega 3-fettsyror

Även om det produceras genom en uppvärmningsprocess i mycket varma temperaturer. Para forskare hittade istället det faktum att ekologisk mjölk har ett mycket högt innehåll av omega-3-fettsyror.

Dessa föreningar spelar en viktig roll för att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, förbättra neurologisk utveckling och funktion samt stärka immunförsvaret.

Detta beror på att ekologisk mjölk kommer från kor som utfodras med mer gräs, vilket ökar fettsyraprofilen i mjölken de producerar.

Läs också: Komjölk vs sojamjölk, vilket är hälsosammare?

3. Fri från kemikalieexponering

Till skillnad från vanlig mjölk för vilken de producerande korna kan ges konstgjorda tillväxthormoner kommer ekologisk mjölk från kor som i allmänhet aldrig har fått sådana läkemedel.

Det gör att ekologisk mjölk är mer naturlig och fri från rester som är skadliga för hälsan.

Ekologiska mjölkproducerande kor kommer också i allmänhet från gårdar vars underhållsmetoder är mer miljövänliga.

Så inte bara är den fri från användning av antibiotika och hormoner, ekologisk komjölk är också mindre riskabel att utsättas för bekämpningsmedel och andra syntetiska kemiska föreningar.

Näringsinnehåll i ekologisk mjölk

Ekologisk mjölk är känd för att innehålla många näringsämnen, inklusive fett, kolhydrater och protein. Det finns också andra näringsämnen som omega-3-fettsyror, järn, E-vitamin och karotenoider.

Fördelar med att konsumera ekologisk mjölk för hälsan

Även om i allmänhet hälsofördelarna som kan ges ekologisk mjölk och vanlig mjölk är nästan desamma. Ekologisk mjölk innehåller dock en mycket högre koncentration av omega-3-fettsyror än mjölk från konventionellt uppfödda kor.

Studie genomförd vid University of Aberdeen visade att ekologisk mjölk har cirka 71 procent mer omega-3 än vanlig mjölk.

Dessutom citerad från tidskriften Wartazoa: Indonesian Bulletin of Animal and Veterinary SciencesSkillnaden i kvalitet på ekologisk mjölk jämfört med vanlig mjölk finns i konjugerad linolsyra (CLA), eikosapentansyra (EPA) och alfa-linolensyra (ALA).

CLA är en förening som kan öka kroppens ämnesomsättning, immunitet mot sjukdomar och muskeltillväxt. Dessutom kan CLA också minska bukfett, kolesterol och allergiska reaktioner.

Det bör noteras att människokroppen inte kan producera detta ämne, så det mesta av vårt CLA-intag kan erhållas genom ekologisk mjölk.

Se till att kontrollera din och din familjs hälsa regelbundet genom Good Doctor 24/7. Ladda ner här för att rådgöra med våra doktorspartners.