hunterpage.net

En kost rik på grönsaker kan vara till stor fördel för personer med diabetes. Tveka inte att inkludera gröna grönsaker i den dagliga menyn för att bibehålla blodsockernivån. Många sorters grönsaker för diabetiker som kan konsumeras.

Du måste redan veta att det är bra för hälsan att äta grönsaker. De är inte bara fulla av vitaminer, mineraler och antioxidanter, de är också rika på fibrer, vilket hjälper till att kontrollera blodsockret.

Läs också: Babys hår förblir inte tätt, applicera behandlingar med dessa 7 naturliga ingredienser mammas

Konsumtion av grönsaker för diabetiker

Konsumtion av grönsaker för diabetiker. Bildkälla: diabetesselfcaring.com

Speciellt för personer med diabetes spelar fibrer en viktig roll för blodsockerkontroll, och generellt sett har mer fibrer ett livsmedel innehåller, desto mindre effekt har det på blodsockret.

De flesta grönsaker är också låga i kalorier, varför diabetes ofta orsakas av eller åtföljs av övervikt eller fetma.

Av dessa skäl är grönsaker mycket fördelaktiga för diabetiker, oavsett om det är typ 1- eller typ 2-diabetes.

För personer med diabetes, enligt American Diabetes Association (ADA), är de rekommenderade livsmedel frukt och grönsaker, magert protein, livsmedel med mindre socker och att undvika transfetter.

I den här artikeln får du mer detaljerat reda på vilka grönsaker som är bra och hälsosamma för diabetiker, som är värda att finnas med på din inköpslista.

Typer av grönsaker för diabetiker

1. Spenat

Spenat innehåller grönsaker icke-stärkelsehaltiga ('stel' är en grönsak som innehåller stärkelse), och är vänlig att äta som mat för diabetiker. Spenat innehåller bra fibrer och kan förhindra toppar i blodsockernivån.

Spenat har också ett mycket lågt glykemiskt index. De höga koncentrationerna av polyfenoler och C-vitamin i spenat, som båda har antioxidantegenskaper, tros också spela en roll för att reglera blodsockernivåerna.

Spenat innehåller också en bra mängd magnesium, vilket också kan minska risken för diabetes.

2. Sötpotatis

Sötpotatis (sötpotatis) inkluderar även de som har ett lägre glykemiskt index än vit potatis (vit potatis). Detta gör sötpotatis till ett bra alternativ för diabetiker, eftersom den frigör socker långsammare och inte höjer blodsockret.

Sötpotatis är också en stor källa till fiber, vitamin A, vitamin C och kalium.

3. Kål

Det höga fiberinnehållet i kål kan hjälpa till att upprätthålla blodets stabilitet vid diabetes. Se till att du tvättar kålen noggrant innan du lagar mat för att se till att bladen inte blir infekterade. Du kan också få kål, i buljonger, grytor och sallader.

4. Broccoli

Broccoli är en av de näringsrika grönsakerna som är bra att äta. En halv kopp kokt broccoli innehåller vanligtvis bara 27 kalorier och 3 gram kolhydrater, tillsammans med viktiga näringsämnen som vitamin C och magnesium.

Broccoli kan också hjälpa till att sänka insulinnivåerna och skydda cellerna från skadliga fria radikaler som produceras under ämnesomsättningen. Dessutom är broccoli en stor källa till lutein och zeaxantin, som båda är viktiga antioxidanter för att förhindra ögonsjukdomar

5. Nötter

Nötter är ett bra matval för personer med diabetes, eftersom de är en källa till växtbaserat protein, som kan tillfredsställa aptiten samtidigt som de hjälper människor att minska sitt kolhydratintag.

Nötter är också låga på den glykemiska indexskalan och är bättre för blodsockerreglering än andra stärkelsehaltiga livsmedel.

Dessutom kan nötter också hjälpa till att hantera blodsockernivåerna i människokroppen, eftersom nötter är komplexa kolhydrater, så kroppen smälter nötter långsammare.

Att äta nötter kan också hjälpa till med viktminskning och kan hjälpa till att reglera blodtryck och kolesterol. Det finns olika typer av bönor att välja mellan, från kidneybönor, pintobönor, svarta bönor, bönor Marin, adzukibönor.

6. Chiafrön

Chiafrön är också en fantastisk mat för personer med diabetes, eftersom de är mycket höga i fiber, men låga i lättsmälta kolhydrater.

Faktum är att 11 av de 12 gram kolhydrater i en 28-grams (1-ounce) portion chiafrön är fiber, som inte höjer blodsockret.

Den tjocka fibern i chiafrön kan sänka blodsockernivån genom att bromsa hastigheten med vilken maten rör sig genom tarmarna och absorberas. Chiafrön kan också hjälpa dig att uppnå en hälsosam vikt, eftersom fibrer minskar hungern och får dig att känna dig mätt.

7. Grönkål

Fiberrika grönsaker, som grönkål, har också förmågan att framkalla en känsla av mättnad och tar längre tid att smälta. Så att ämnesomsättningen inte sker för snabbt och inte orsakar toppar i blodsockernivån.

Läs också: Regeringen kräver att alla bär masker, vilket är rätt för dig?

Hur man äter grönsaker för diabetiker

Du kan inkludera livsmedelsingredienserna och grönsakerna ovan i matmenyn, till exempel i sallader, tillbehör, soppor och annat. Kan även kombineras med magra proteinkällor, som kyckling eller tofu.

Till exempel är nötter ett mycket mångsidigt matval. Du kan inkludera en mängd olika bönor i en gryta eller i en tortilla wrap med en sallad.

Om du har konserverade bönor, se till att välja ett alternativ utan tillsatt salt. Om inte, häll av och skölj bönorna för att ta bort det extra saltet.

Du kan också, till exempel, njuta av sötpotatis på en mängd olika sätt, inklusive bakad, kokt eller mosad.

Ett annat exempel är grönkål, som också kan juices, vilket är hälsosamt och kan hjälpa till att reglera blodsockernivån och öka blodtrycket hos personer med subklinisk hypertoni.

Rådgör med dina hälsoproblem och din familj genom Good Doctor 24/7 service. Våra doktorspartners är redo att tillhandahålla lösningar. Kom igen, ladda ner Good Doctor-appen här!