Här är fördelarna med nötlever som proteinkälla

Nötlever är ett livsmedel som ofta förädlas till rätter under Eid. Men förutom det visar sig nötlever ha många fördelar för kroppen, vilka är de? Och hur bearbetar man det ordentligt?

Läs också: Typer av koreansk favoritmat: serveringsförslag och deras inverkan på kroppen

Näringsinnehållet i nötlever

Grönsaker och frukter är bra källor till vitaminer och mineraler. Inte mindre än grönsaker och frukt innehåller oxlever näringsämnen som också är viktiga för kroppen. Även i 100 gram nötköttslever innehåller:

  • Vitamin B12: 3,460 % av Rekommenderat kostintag (RDI)
  • Vitamin A: 860-1,100 % av RDI
  • Riboflavin (B2): 210-260 % ​​av RDI
  • Folat (B9): 65 % av RDI
  • Järn: 80 % av RDI
  • Kolin

Inte bara det, nötlever innehåller också fibrer, kolhydrater, kalium och fosfor. Detta innehåll gör nötlever till ett näringsrikt livsmedel.

Olika fördelar med nötlever för kroppen

Tja, här är några av fördelarna med nötlever som du behöver veta.

1. Minskar risken för anemi

Brist på järn i kroppen kan orsaka vissa typer av anemi. Anemi i sig kan orsaka flera symtom, såsom trötthet, försvagade muskler, till bristande koncentration. Nötlever är en bra källa till järn och vitamin B12.

Detta innehåll kan hjälpa blodkroppar att fungera korrekt. Att lägga till en del av järnet som finns i maten kan hjälpa till att lindra eller förhindra anemi.

2. Ger högkvalitativt protein

Protein har en viktig roll, nämligen att reparera skadade celler eller vävnader och upprätthålla muskelmassa. Mer än en fjärdedel av nötlevern består av protein. Proteinet den har är också av hög kvalitet, eftersom det ger alla nödvändiga aminosyror.

Det är viktigt att veta att aminosyror är byggstenarna i protein. Vissa aminosyror görs i kroppen, men essentiella aminosyror kan bara fås från mat. Bra proteinintag i kroppen kan bidra till att öka ämnesomsättningen.

Dessutom kan ett bra proteinintag också hjälpa till att bygga muskler.

3. Bibehåll benhälsa

Utöver näringsinnehållet som nämnts ovan innehåller nötlever även vitamin K, som är mycket välbehövligt för benhälsan. Detta vitamin K kan hjälpa kroppen att bearbeta kalcium och tillföra det till benen.

Som ett resultat kan det hjälpa till att hålla benen starka. Å andra sidan kan tillräckligt intag av vitamin K också bidra till att minska risken för benskörhet.

4. Lindra stress

Andra fördelar med nötlever kan hjälpa till att sänka stressnivåerna. Detta beror på de B-vitaminer som finns i den. Både vitamin B12 och andra B-vitaminer spelar en roll för att producera kemikalier i hjärnan som påverkar humör och andra hjärnfunktioner.

5. Bevara hjärnans hälsa

Kopparmineralet som också finns i nötlevern har en viktig roll för att aktivera ett antal enzymer som i sin tur hjälper till att reglera energiproduktionen, järnomsättningen och bra hjärnfunktion.

Inte nog med det, kolinhalten i nötlever är också viktig för hjärnans utveckling och leverfunktion.

Läs också: Rik på kalium och kalcium Här är 8 fördelar med Genjer för kroppens hälsa

Även om det har många fördelar, bör nötlever inte konsumeras i överskott

Nötlever bör inte konsumeras i överskott. Eftersom nötlever har ett högt kolesterolinnehåll. Att konsumera för mycket kolesterol kan öka risken för hjärtsjukdomar.

Inte bara det, nötlever bör inte konsumeras av giktdrabbade. Detta beror på att levern har en hög purinhalt.

Hur bearbetar man nötlever för att få fördelarna?

För att få fördelarna med nötlever kan du bearbeta den genom att koka, rosta eller steka den.

För att nötlevern ska bli mör och minska den starka smaken och aromen kan du blötlägga nötlevern först, till exempel med mjölk eller saltvatten.

Du kan också lägga till grönsaker till beredningen. Olika andra preparat som du kan göra med nötlever är att fräsa den med skivad lök.

Tja, det är lite information om fördelarna med nötlever och hur man bearbetar den. Om du har ytterligare frågor om de andra fördelarna med nötlever, tveka inte att konsultera en läkare.

Rådgör med dina hälsoproblem och din familj genom Good Doctor 24/7 service. Våra doktorspartners är redo att tillhandahålla lösningar. Kom igen, ladda ner Good Doctor-applikationen här!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found