Brukar du äta snabbnudlar på suhoor? Kom igen, kolla in följande fakta

Snabbnudlar verkar vara en oskiljaktig egenskap. Denna snabbmat verkar vara en snabb lösning på behoven i gryningen under fastan. Men är det okej att äta snabbnudlar för ofta på suhoor?

Snabbnudlar innehåller mjöl, salt och palmolja. medan smaksättningen består av salt, smakämnen och mononatriumglutamat (MSG).

Innan du bestämmer dig för att äta snabbnudlar i gryningen, här är fakta du behöver veta innan du konsumerar dem.

Instant nudelingredienser

Även om det finns olika märken och typer av snabbnudlar, har denna mat i allmänhet samma näringsinnehåll. De flesta snabbnudlar tenderar att vara låga i kalorier, fiber och protein.

Dessutom innehåller snabbnudlar även fett, kolhydrater, natrium och utvalda mikronäringsämnen.

Det finns dock flera typer av snabbnudlar med hälsosammare ingredienser. Ingredienserna som används är i allmänhet fullkorn och innehåller låga fett- och natriumhalter.

Är det rätt att äta snabbnudlar i gryningen?

Att äta snabbnudlar i gryningen anses vara mer praktiskt i tillverkningsprocessen. Snabbnudlar har dock lågt fiber- och proteininnehåll. Medan dessa två ämnen behövs av kroppen för att stå emot hunger.

När du fastar behöver din kropp sockerhaltiga drycker och mat med låg fetthalt. Medan i snabbnudlar är fetthalten mycket hög.

Mikronäringsämnen i snabbnudlar

Även om de är låga i protein och fiber, har vissa snabbnudlar faktiskt mikronäringsämnen som järn, mangan, folsyra till vitamin B. I Indonesien innehåller nästan hälften av snabbnudlarna i omlopp vitaminer och mineraler.

Brist på intag av vitaminer, mineraler och vissa mikronäringsämnen kan göra att du drabbas av sjukdomar som hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes, cancer till osteoporos.

En studie 2011 visade att de som åt snabbnudlar hade ett 31 procent större intag av tiamin än de som inte åt snabbnudlar.

MSG i snabbnudlar

MSG är en tillsats som vanligtvis används för att förbättra smaken i förpackade livsmedel, inklusive snabbnudlar.

Tyvärr har flera studier kopplat hög konsumtion av MSG med viktökning och till och med ökat blodtryck, huvudvärk och illamående.

Det finns dock studier som inte hittar ett samband mellan MSG-konsumtion och dessa biverkningar. FDA själv klassificerar MSG i GRAS "Generally Recognized as Safe" vilket är ett ämne som anses säkert om dess användning inte är överdriven eller < 3g per dag.

Konsumtion av snabbnudlar på sahur

Baserat på forskning kan att äta snabbnudlar för sahur regelbundet leda till en lägre kvalitet på din kost.

Snabbnudlar sägs också öka risken för metabolt syndrom, ett tillstånd som gör att du riskerar att drabbas av hjärtsjukdomar, diabetes och stroke.

Du bör veta att det 2014 gjordes en studie som tittade på 10 711 vuxnas dieter.

Studien fann att konsumtion av snabbnudlar två gånger i veckan ökade risken för metabolt syndrom bland kvinnor.

Ät hälsosamma snabbnudlar på sahur

Om du fortfarande inte kan bli av med snabbnudlar finns det flera sätt att hålla dig frisk. En av dem är att välja snabbnudlar bestående av spannmål.

Eller så kan du också välja snabbnudlar som är höga i fiber så att din mättnad under fastan håller länge.

Hälsosamt nudelalternativ för sahur

Av förklaringen ovan kan man dra slutsatsen att man bör undvika att äta snabbnudlar i gryningen. Det finns fortfarande flera andra alternativ som är hälsosammare än att konsumera direkt varje dag. Här är en lista över hälsosamma nudlar som du kan göra din måltidsmeny för sahur:

1. Shirataki

Shirataki är nudlar gjorda av mjölbaserad konnyaku (Amorphophallus konjac), som är en knöl som vanligtvis finns i Japan. Själva ordet shirataki betyder vitt vattenfall, vilket beskriver formen på själva nudlarna.

Shirataki-nudlar innehåller noll procent fett och 97 procent vatten. Den höga vattenhalten du har kan hjälpa dig att hålla dig hydrerad medan du fastar. Inte nog med det, det finns flera andra anledningar till varför du bör äta shirataki nudlar istället för snabbnudlar, nämligen:

Fettfri

Om du är en person som vill äta gott utan fett är shirataki nudlar svaret. I ett mått på 100 gram shirataki nudlar finns nästan inget fett i den.

Hög i fiber

Många människor väljer shirataki nudlar för sin kost på grund av deras höga fiberinnehåll. Personer som fastar rekommenderas också att äta fiberrik mat. Detta beror på att fibrer bromsar tömningen av magen. Så du kommer att känna dig mätt längre.

Det finns cirka tre gram fibrer i 100 gram shirataki nudlar. Fibrerna i shirataki-nudlar kallas glucomannan, som kommer från konnyaku-knölen. Enligt en studie är glukomannan en typ av fiber som kan lösas i vatten.

Fibern kommer att expandera många gånger på grund av dess höga vattenhalt. Efter att ha kommit in i magen kommer fibern att bilda en gel så att du känner dig mätt längre.

2. Fullkornspasta

Fullkornspasta är nyttigare än snabbnudlar. Faktum är att de näringsämnen de har tenderar att vara högre. Gjord av huvudingredienserna i fullkorn, fullkornspasta har 5 gram fibrer och 7 gram protein i en måttlig portion.

Mängden protein som visar sig vara högre än i ägg, du vet. Närvaron av fiber kan också starta matsmältningssystemet och upprätthålla hjärthälsa. Tillsammans med den rätta såsen kommer din sahur-måltid att smaka ännu mer utsökt med en tallrik fullkornspasta full av näring.

3. Bovetenudlar

Bovetenudlar gjorda av råg eller bovete. Denna mat är lämplig för konsumtion av alla, inklusive personer med immunförsvar. Bovetenudlar är glutenfria, så de är inte skadliga för personer med celiaki.

Tillverkade av fullkorn har bovetenudlar ett högre fiberinnehåll än liknande pasta. Den höga fiberhalten i dessa nudlar, som är populära i Japan, kan få dig att känna dig mätt längre.

4. Vit pasta

Vit pasta är gjord av mannagryn och är berikad med ytterligare vitaminer och mineraler som järn och folat. En medelstor portion vit pasta har 7 gram protein och 3 gram fiber. Denna pasta innehåller också 42 gram kolhydrater.

Den klassiska pastan kan serveras med andra tilläggskomponenter för att göra den mer näringsrik, till exempel grönsaker.

Andra menyrekommendationer för sahur

Vissa människor kan känna sig uttråkade om de äter snabbnudlar varje dag i gryningen. Förutom nyttiga nudlar eller pasta kan du prova andra menyer som inte är mindre näringsrika. Det är inget fel med att äta mat som kan öka energi, till exempel:

1. Brunt ris

Vitt ris har verkligen blivit basfödan för de flesta indonesiska människor. Men för att du ska vara mer energisk när du fastar är det inget fel i att ersätta det med brunt ris.

Till skillnad från vitt ris har brunt ris ett lågt glykemiskt index. Det kan hjälpa kroppen att kontrollera blodsockernivån och öka stabil energi under dagen.

Läs också: 5 tips för att hålla din kropp kraftfull även när du fastar i Ramadan

2. Gröna bladgrönsaker

Gröna bladgrönsaker ska alltid finnas tillgängliga vid middagsbordet i gryningen. Spenat och grönkål är till exempel källor till näringsämnen som kan öka energin.

Dessa två grönsaker är höga i kalcium, järn, magnesium, kalium och olika vitaminer. Brist på järnintag är ofta förknippat med trötthet.

3. Fet fisk

Fet fisk som lax och tonfisk kan vara en energihöjande föda under fasta. Det finns många näringskällor som du kan få i dig, till exempel protein, hälsosamma fettsyror och B-vitaminer.

Enligt en publikation har omega-3-fettsyror visat sig minska inflammation, en vanlig orsak till trötthet.

4. Nötlever

Nötlever kan hjälpa till att öka energin, eftersom den innehåller vitamin B12 som kan göra kroppen mer energisk. Tre uns biff Nötkött har 1,5 mkg vitamin B12. I samma storlek har nötlever 60 mkg av samma vitamin.

5. Ägg

Ägg är en av favoritmaten för många människor. Du kan öka din energi medan du fastar genom att äta dessa livsmedel. Proteinet som finns i ägg kan vara en stabil energikälla med bestående effekter.

Inte nog med det, enligt en studie från 2017 innehåller ägg även leucin, en aminosyra som kan stimulera energiproduktionen på flera sätt. Leucin kan hjälpa celler att ta in mer blodsocker och öka nedbrytningen av fett för energi.

6. Havregrynsgröt

Gröt kan användas som en suhoor-meny för att öka energin, eftersom den innehåller fullkornsvete som kan göra dig mer energisk under lång tid.

Citerat från Healthline, havre är ett livsmedel med högt innehåll av vitaminer, mineraler, järn och mangan som kan optimera energiproduktionen. För att inte tala om, lösliga fibrer som betaglukan som ägs kan bromsa processen att tömma magen.

7. Avokado

Avokado har länge ansetts vara en superfood, som innehåller cirka 84 procent av de hälsosamma fetter som kommer från enkelomättade och fleromättade fettsyror.

Enligt forskning har dessa hälsosamma fetter visat sig hjälpa till att öka blodfettsnivåerna, optimera näringsupptaget och fungera som en bra energikälla. Inte nog med det, fibern i avokado kan också hjälpa till att hålla energin stabil.

8. Banan

Bananer kan vara en efterrätt på suhoor. Denna frukt är en utmärkt källa till många näringsämnen, såsom komplexa kolhydrater, kalium och vitamin B6. Alla dessa ingredienser kan hjälpa kroppen att hålla sig energisk medan du fastar.

Läs också: Måste veta! Dessa är kaloribehovet vid fasta och hur man uppfyller dem

9. Mörk choklad

Mörk choklad eller mörk choklad kan vara ett energihöjande livsmedel under fasta. Detta kan inte separeras från kakaoinnehållet som har visat sig öka blodflödet i hela kroppen.

Inte nog med det, baserat på en studie innehåller mörk choklad också teobrominföreningen, ett stimulerande medel som kan öka frisättningen av energi.

10. Yoghurt

Kolhydrater i yoghurt finns i form av enkla sockerarter, som laktos och galaktos. När de bryts ner kan dessa sockerarter vara en bra energikälla. Inte bara det, proteinet som finns kan också bromsa matsmältningen. Det gör att du kan känna dig mätt längre medan du fastar.

Tja, det är en genomgång av konsumtionen av snabbnudlar i gryningen och några av riskerna med dess dåliga effekter på hälsan. Förutom att ersätta den med nyttigare nudlar kan du även kombinera den med de olika alternativa menyerna ovan, ja!

Se till att kontrollera din hälsa och din familj regelbundet genom Good Doctor 24/7. Ladda ner här för att rådgöra med våra doktorspartners.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found