hunterpage.net

Av de många mjölksorterna på marknaden är sojamjölk en av favoriterna. Sojamjölk innehåller viktiga näringsämnen som har fördelar för kroppen.

Sojabönor är en typ av baljväxter som kommer från Asien. Sojabönor har varit en del av den traditionella asiatiska kosten i tusentals år.

För närvarande konsumeras sojabönor i stor utsträckning, inte bara som en källa till vegetabiliskt protein, utan också som en ingrediens vid tillverkning av mat eller dryck, inklusive mjölk.

Innehåll av sojamjölk

Sojamjölk är en dryck mjölkfri Grönsaker konsumeras ofta som ett alternativ till komjölk. Så kallad eftersom sojamjölk inte kommer från animaliskt protein.

Sojamjölken i sig är gjord av sojabönor och filtrerat vatten. Liksom andra växtbaserade mjölkalternativ innehåller sojamjölk ett förtjockningsmedel för att förbättra konsistensen och hållbarheten. Sojamjölk erbjuder en hälsosam näringsprofil.

Näringsinnehållet i sojamjölk är också mycket varierande. Sojamjölk innehåller essentiella omega-3-fettsyror och flavonoider som har antioxiderande, antiinflammatoriska och hjärtskyddande egenskaper.

Följande näringsinnehåll finns i ett glas osötad sojamjölk:

• Kalorier av sojamjölk: 80 cal
• Fett: 4 gram (g)
• Mättat fett: 0,5 g
• Kolhydrater: 3 g
• Fiber: 2 g
• Socker: 1 g (0 g tillsatt socker)
• Protein i sojamjölk: 7 g

Som du kan se är sojamjölk rik på protein, låg sockerhalt och erbjuder några gram fiber, allt på bara 80 kalorier.

Förutom sojamjölkkalorier är proteinhalten också ganska hög. Proteinet i sojamjölk är lågfettprotein.

Läs också: Komjölk vs sojamjölk, vilket är hälsosammare?

Hälsofördelar med sojamjölk

Att ha mycket rikligt näringsinnehåll gör att sojamjölk har många fördelar för kroppens hälsa. Denna mjölk är också mjölk som ofta konsumeras av vegetarianer.

Här är fördelarna med sojamjölk som sammanfattas från olika källor.

1. Hjälp till att sänka kolesterolet

Sänker kolesterolnivån. Foto: Shutterstock

Forskare fann att konsumtion av bearbetade sojaprodukter minskade "dåligt" LDL-kolesterol och totalkolesterol. HDL "bra" kolesterol ökar också.

Ökningen blir större hos någon som har höga kolesterolvärden.

Forskarna observerade dock att sojatillskott inte hade samma kolesterolsänkande effekt som att konsumera sojamat eller -drycker.

Fiber spelar en mycket viktig roll för sojamjölks kolesterolsänkande effekt.

2. Fördelarna med sojamjölk för kvinnor är att bibehålla fertiliteten

Fördelarna med sojamjölk för kvinnor ökar deras fertilitet, särskilt de som försöker bli gravida eller genomgår fertilitetsbehandling.

Studien genomfördes på 36 kvinnor som inte haft mens på sex månader.

De som konsumerade 6 gram svart sojabönpulver per dag hade högre frekvens av ägglossning och menstruationscykler jämfört med de som inte konsumerade soja.

3. Fördelarna med sojamjölk för kvinnor inkluderar också att minska klimakteriebesvär

Förutom att öka fertiliteten har sojamjölk även andra fördelar för kvinnor.

Isoflavoner är en klass av fytoöstrogener som finns naturligt i sojabönor som fungerar som östrogener i kroppen.

Östrogennivåerna minskar under klimakteriet, vilket orsakar symtom som: värmevallningar. Eftersom soja fungerar som ett naturligt östrogen kan det hjälpa till att minska dessa symtom.

4. Bättre hjärthälsa

Sojabönor är en produkt som kan öka det goda kolesterolet och förebygga hjärtsjukdomar.

Sojamjölk kan öka plasmalipidnivåerna hos en person så att det kan minska risken för hjärtsjukdom senare i livet.

Sojamjölk är rik på vitaminer, mineraler och omättade fetter som tillsammans kan förbättra hjärthälsa.

5. Stärker ben

Sojamjölk är rik på kalcium som kan vara fördelaktigt för benhälsan.

Kalciumhalten i denna dryck kan förbättra benhälsan, hålla dess struktur intakt, för att minska risken för frakturer.

Läs också: Fördelar med Binahong-blad, behandling av njurar för diabetes

6. Skyddar mot bröstcancer

En annan fördel med sojamjölk för kvinnor är att förebygga bröstcancer.

Många misstänker att bearbetade sojaprodukter som innehåller isoflavoner och fytoöstrogener kan öka risken för bröstcancer. Detta antagande är fel.

En studie publicerad i Journal of Epidemiology i februari 2020, konstaterade att konsumtion av sojamjölk inte var förenat med en ökad risk för bröstcancer.

Men tvärtom kan sojamjölk hjälpa till att skydda mot bröstcancer.

Hur man gör sojamjölk

Förutom att köpa kan du även göra din egen sojamjölk hemma på ett enkelt sätt. På så sätt kan du säkerställa att renheten och näringsinnehållet i den hålls under kontroll.

En av dem är den tillsatta sockerhalten som vanligtvis tillsätts i förpackade snabbmjölksprodukter från soja. Så hur gör du hälsosam sojamjölk hemma?

Material behövs:

• kopp vita sojabönor
• 2-3 koppar vatten för blötläggning
• 4 koppar vatten för blandning
• Socker efter smak (valfritt).

Nödvändiga verktyg:

• Behållare för blötläggning av sojabönor
• Blandare
• Smörmuslin eller nötmjölkspåse
• Pott.

Hur man gör sojamjölk hemma:

• Blötlägg sojabönor i 2-3 koppar vatten över natten
• Häll bort vattnet och skölj sojabönorna
• Rengör sojabönor från huden
• Tillsätt sojabönorna och 4 dl vatten i mixern
• Mixa tills det är slätt
• Sila av den blandade blandningen med en smörmuslin- eller nötmjölkspåse. Tättvävda tyger är att föredra, eftersom att vrida toppen tätt gör att du kan fortsätta att pressa ut mer mjölk.
• Värm den filtrerade mjölken i en tjockbottnad stekpanna till 100 grader Celsius. Håll denna temperatur i 20 minuter, rör om ofta för att förhindra att den fastnar. Kyl mjölken och förvara.
• Kyl upp till 4 dagar.

Läs också: 7 fördelar med getmjölk för kroppen: Ta hand om matsmältningen för att förhindra osteoporos

Sojamjölk för gravida kvinnor är det säkert?

Med tanke på tillräckligt många näringsämnen, är sojamjölk då säker för konsumtion av gravida kvinnor?

När man lanserar NHS är det okej att konsumera sojaprodukter under graviditeten, så länge det är en del av en balanserad kost. Men gravida kvinnor påminns om att inte konsumera sojamjölk i överskott.

Under graviditeten är en till två portioner soja dagligen bra, säger författaren Elizabeth Somer Ät din väg till lycka på Föräldrar.

En portion är en halv kopp tofu eller en kopp sojamjölk. Så mammor kan dricka 2 koppar sojamjölk varje dag. Om de 2 portionerna har uppfyllts betyder det att kvoten för att äta andra sojaprodukter är förbrukad.

Läs också: Bra för fostret, här är 5 fördelar med sojamjölk för gravida kvinnor!

Är sojamjölk för spädbarn säker?

Sojamjölk rekommenderas inte för spädbarn under 1 år. Till skillnad från sojamjölk innehåller bröstmjölk och formel alla de näringsämnen som ett barn behöver.

Spädbarn under 1 år bör inte dricka komjölk, sojamjölk eller någon annan växtbaserad mjölk, och bör endast konsumera bröstmjölk eller modersmjölksersättning (med lite vatten när de börjar äta fasta ämnen).

Om ditt barn har mjölkallergi eller intolerans, eller om du vill uppfostra honom som vegan, kan du ge honom berikad sojamjölk som rekommenderas av hans barnläkare från 1 års ålder.

Men om ditt barn inte har några medicinska problem, eller om din familj äter animaliska produkter, är det bäst om du undviker växtbaserad mjölk tills han är äldre.

Läs också: Sojabönor kan hjälpa din hälsosamma kost, här är fakta och konsumtionstips!

Sojamjölk för viktminskning diet, är det effektivt?

Den mest uppenbara fördelen med sojamjölk framför komjölk för en viktminskningsdiet är dess låga kalori- och sockerinnehåll.

Till skillnad från mjölkfett som är väldigt mättat och benäget att byggas upp är sojafett bra för kroppen.

Det enkelomättade fettet i sojamjölk förhindrar inte bara ökningen av blodfett, utan hämmar också upptaget av tarmfett och kolesterol. Fytosterolerna i sojabönor har också en fettblockerande funktion

Sojamjölk innehåller också fettförbrännande vitaminer. En kopp sojamjölk innehåller 30 procent av det rekommenderade dagliga intaget (RDI), riboflavin och 50 procent av RDI för vitamin B12.

Båda dessa vitaminer är involverade i energiproduktionen och behövs för fettsyrametabolismen.

Detta högre intag av näringsämnen från sojamjölk kan hjälpa dig att bränna fett mer effektivt, vilket kan vara till stor hjälp för en viktminskningsdiet.

Se till att kontrollera din och din familjs hälsa regelbundet genom Good Doctor 24/7. Ladda ner här att rådgöra med våra läkarepartners.