hunterpage.net

Har du någonsin testat att laga lila sötpotatisbröd i koreansk stil? Maten som är trendig för närvarande kallas 'goguma ppang'. Inte bara hälsosamt, det här brödet smakar också väldigt gott.

Förutom att ha en distinkt söt smak innehåller goguma ppang även näringsämnen som är nyttiga för hälsan, du vet.

Läs också: 7 fördelar med lila sötpotatis för hälsan: lindra astma till inflammation

Vad är koreanskt lila sötpotatisbröd?

Ordet "goguma" på sydkoreanska syftar på sötpotatis. I Ginseng Country finns det fyra populära typer av sötpotatis och alla har en mycket läcker smak! Den mest kända typen av koreansk sötpotatis är kastanjesorten.

Goguma ppang i sig är ett slags bröd gjort av tapiokamjöldeg, fyllt med honungssötpotatis och sedan rullat i lila sötpotatispulver så att det liknar sin ursprungliga form. Den här degen bakas sedan och serveras varm.

På senare tid är goguma ppang ganska populär i cyberrymden. Olika YouTube-kanaler tävlar om att dela receptet, alla ser intressanta ut att prova.

Goguma ppang näringsinnehåll

Rapporterad Näringsvärde, näringsinnehållet i en stor skiva sötpotatisbröd (43 gram) är som följer:

1. 103 kalorier
2. Omättat fett 0,8 gram
3. Mättat fett 0,4 gram
4. Kolesterol 1,3 milligram
5. Natrium 204 milligram
6. Kolhydrater 19 gram
7. 0,7 gram fiber
8. Socker 1,5 gram
9. 3,2 gram protein
10. Vitamin D 0,09 mikrogram
11. Kalcium 14,62 mikrogram
12. Järn 1,09 mikrogram
13. Kalium 61 milligram

Läs också: Livsmedel som innehåller komplexa kontra enkla kolhydrater, vilket är bättre?

Goguma ppang hälsofördelar

Precis som bröd i allmänhet har goguma ppang också hälsofördelar när det konsumeras. Rapporterad Nutrition and Food SciencesHär är några av fördelarna som du kan få när du äter brödet:

1. Bra för tarmhälsa

Lila sötpotatisbröd innehåller mer resistent stärkelse som är långsam att smälta. Det gör det bättre att äta, eftersom det kan vara mat för de goda bakterierna i tarmen.

2. Innehåller vitamin A

Detta lila sötpotatisbröd i koreansk stil innehåller också vitamin A. Detta vitamin är mycket viktigt för syn, tillväxt och immunförsvar.

3. Bra för diabetiker

Den långsammare frisättningen av stärkelse från lila sötpotatisbröd kan också vara fördelaktigt för diabetiker som vill kontrollera blodsockret.

4. Innehåller antioxidantmineraler

Glutinöst mjöl är en av huvudingredienserna i goguma ppang. Med selen, vitaminer och andra mineraler i det har detta bröd en antioxidanteffekt.

Detta innebär att du kan minska risken för kronisk sjukdom och minska oxidativ stress i kroppen.

5. Stödjer immunförsvaret

Antioxidanterna i lila sötpotatis hjälper också till att skydda dig mot vissa typer av cancer.

Till exempel är antocyaniner vetenskapligt bevisade att bromsa tillväxten av många typer av cancerceller inklusive urinblåsa, tjocktarm och bröst.

Goguma ppang serveringsförslag

För att göra detta lila sötpotatisbröd i koreansk stil godare och mer näringsrikt, här är några tips för att göra det:

1. Använd en fin mos av sötpotatis. För att få det kan du mosa den bakade sötpotatisen med en gaffel och sedan sikta den lite i taget.
2. Om brödet känns väldigt mjukt efter fyllning, ställ in det i kylen först för att stelna lite.
3. Till fyllningen kan du tillsätta honung i sötpotatisblandningen och blanda den jämnt. Honung har förutom att stärka den naturliga sötman även antibakteriella egenskaper som är bra för hälsan.
4. Dessutom kan du även lägga in en bit mozzarellaost som smälter när goguma ppang är gräddad. Det ger inte bara en smältande känsla när den äts, ost innehåller också kalcium som är bra för benhälsan.

Vilken är den rekommenderade mängden goguma ppang-konsumtion?

Med tanke på att huvudingrediensen i detta bröd är sötpotatis med cirka 20 gram totala kolhydrater per frukt. Då kanske det vore bättre om du bara konsumerar det ibland och inte varje dag, ja.

Ta hand om din och din familjs hälsa med regelbundna konsultationer med våra doktorspartners. Ladda ner Good Doctor-applikationen nu, klicka på den här länken, OK!