Här är 9 egenskaper hos äkta honung och hur man vet det

Att känna till egenskaperna hos äkta honung är inte lätt. Detta beror på att inte all honung på marknaden är riktig honung. Vissa kan vara falsk eller förfalskad honung som har blandats med vatten, glukoslösning och andra ingredienser.

Som konsument kan detta säkert skada dig. För det, identifiera några av egenskaperna hos äkta honung och hur du tar reda på det nedan:

Egenskaperna hos äkta honung

Förr var äkta honung och falsk honung lätta att skilja åt. Ett sätt är att titta på honungens färg. Om det är gyllenbrunt är det med största sannolikhet äkta.

Tyvärr är denna metod nu inte längre tillförlitlig med tanke på tekniken att göra blandad honung som nu också är allt mer avancerad. Men du kan fortfarande se skillnaden mellan äkta honung och falsk honung genom att utföra följande serie tester:

1. Släpp honung i vattnet

Släpp lite honung i en glaskopp fylld med vatten och se sedan hur den reagerar. Om honungsdropparna omedelbart sjunker och faller till botten av glaset, så är det förmodligen riktig honung.

Å andra sidan, om honungen flyter och löser sig lätt i vatten kan du vara säker på att honungen är falsk eller har blandats med andra ingredienser.

2. Spara och se om honung kristalliseras

Äkta honung kommer från nektar som har bearbetats av bin med hjälp av speciella enzymer. En av dem är enzymet glukosoxidas som hjälper till att avlägsna honung från vatten.

Som ett resultat kommer riktig honung att tendera att kristallisera och bli tjockare när den lagras. Under tiden kristalliserar inte falsk honung.

3. Testa med papper

Ta ett papper och häll några droppar honung på det. Efter det, se om honungen suger in i pappret eller inte. Om honungen är äkta förblir den inte fast och absorberas inte eftersom den innehåller lite eller inget vatten.

Under tiden kommer falsk honung i allmänhet att absorberas snabbt och göra att papperet blir blött.

4. Värm honungen

Äkta honung kommer att karamellisera när den värms upp. Å andra sidan tenderar falsk honung inte att karamellisera och skumma.

5. Var uppmärksam på konsistensen

Äkta honung har en väldigt tjock och klibbig konsistens, medan falsk honung tenderar att vara lätt att separera och är lite rinnig. Om det flödar kommer flödet av falsk honung lätt att brytas av vinden.

6. Använd vinäger

Ta ett glas vatten och blanda det med en matsked honung och 2-3 droppar vinägeressens. Efter det, se om blandningen är skum. Om så är fallet, är det troligtvis falsk honung.

7. Testa med bröd

Förbered ett ark vitt bröd och bred sedan honung på det. Om honungen du applicerar är äkta kommer brödet att stelna på cirka 60 sekunder. Under tiden, om det är falskt, kommer honungen att göra brödet fuktigt på grund av den olika fukthalten.

8. Häll över sanden

Ett sätt att skilja äkta honung från falsk honung är att hälla den på sanden. Om honungen lätt sprids och till och med absorberas i sanden, är tecknet falsk honung.

  • Honung. Bildkälla: //blog.frontiersin.org/

Äkta honung har sammandragande egenskaper som binder tillräckligt starkt till varandra för att skapa en tjock, tjock och inte lätt brytbar konsistens.

9. Prova med en tändare

Ta en tändsticka av trä och doppa änden i en behållare med honung. Efter det tänder du tändstickan. Om tändstickan fortfarande är tänd är honungen äkta.

Å andra sidan, om inte, kan honungen säkert vara falsk honung som har blandats med andra ingredienser. Tänk på att falsk honung i allmänhet kännetecknas av sin höga vattenhalt så att den kan förhindra tändstickor från att antändas.

Rådgör med dina hälsoproblem och din familj genom Good Doctor 24/7 service. Våra doktorspartners är redo att tillhandahålla lösningar. Kom igen, ladda ner Good Doctor-applikationen här!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found