hunterpage.net

Proteinrikt mjöl är en basvara i köket som är lämplig för att göra desserter. Denna typ av mjöl är känt för att vara ganska hälsosamt och kan ge en smak som inte är mindre läcker än andra mjöl.

Tja, för att ta reda på vilken typ av proteinrik mjöl, låt oss se följande förklaring.

Läs också: Som nybörjare, vet i förväg här är några grundläggande aeroba träningsrörelser!

Typer av proteinrikt mjöl

Enligt Healthline är användningen av proteinrikt mjöl perfekt för bakning och matlagning. Proteinhalten i varje mjöl är inte densamma, men varierar vanligtvis från 5 till 15 procent. Flera typer av proteinrikt mjöl som kan användas inkluderar följande:

Vetemjöl

Ett av de proteinrika mjölen som kan vara ett alternativ när man lagar rätter är fullkornsmjöl. Denna typ av mjöl ger 200 kalorier, 8 gram protein, 42 gram kolhydrater och 8 gram fiber.

Detta mjöl är också en bra källa till fiber, olika vitaminer och mineraler. Men eftersom det innehåller gluten är vetemjöl inte lämpligt för personer med celiaki eller glutenintolerans.

Fullkornsmjöl kan användas i samma mängd som universalmjöl för alla recept. Vissa livsmedel som kan avnjutas med detta mjöl är muffins, kakor, kakor, rullar, pizzadeg, pannkakor och våfflor.

Sojamjöl

Förutom fullkornsmjöl kan man för att få i sig tillräckligt med protein använda sojamjöl som man vet innehåller gluten. Av denna anledning är detta mjöl mycket säkert för konsumtion av personer som är på en glutenfri diet.

Detta mjöl kommer från sojabönor och har vanligtvis lite fett för att förhindra förstörelse. En kopp sojamjöl eller cirka 100 gram innehåller 1 gram fett, 38 gram kolhydrater och 47 gram protein.

Om du vill baka mat kan du använda upp till kopp sojamjöl för att ersätta samma mängd vetemjöl. Smaken av sojamjöl är också lämplig att blanda med grönsaker innan stekning eller som förtjockningsmedel i såser.

Proteinet i sojamjöl är ganska komplett, så det är känt att erbjuda alla nio essentiella aminosyror. Inte nog med det, sojamjöl innehåller isoflavoner som kan skydda mot hjärtsjukdomar och lindra klimakteriebesvär.

Bovetemjöl

Bovetemjöl tillverkas vanligtvis av pulveriserat bovete, en växt känd för sina frön.

Bovetemjöl har en unik smak och används vanligtvis för att göra traditionella japanska bovetenudlar. Detta mjöl är en bra källa till fiber, protein och mikronäringsämnen, såsom mangan, magnesium, koppar, järn och fosfor.

Forskning visar att detta mjöl kan sänka blodsockret hos personer med diabetes och förbättra hjärthälsa biomarkörer.

En kopp eller 60 gram bovetemjöl ger 200 gram kalorier, 4 gram protein, 2 gram fett, 44 gram kolhydrater och 6 gram fiber.

Quinoamjöl

Detta proteinrika mjöl görs genom att mala quinoa till ett fint pulver. Glutenfria pseudoceals anses vara fullkorn vilket betyder att de inte har bearbetats och förädlats så att de ursprungliga näringsämnena finns kvar.

Quinoamjöl är en bra källa till protein, fiber, järn och omättade fetter.

Dessutom erbjuder detta mjöl också antioxidanter och antiinflammatoriska effekter som erbjuder flera fördelar, såsom matsmältningshälsa, hämmande av tumörtillväxt och sänker den totala risken för sjukdom.

I kopp eller 56 gram ger quinoamjöl 200 gram kalorier, 8 gram protein, 2 gram fett, 38 gram kolhydrater och 6 gram fiber. Tja, detta mjöl är bra för att göra en mängd olika livsmedel, inklusive muffins, samt pizza och pajskal.

Användning av proteinrikt mjöl

Traditionellt mjöl är gjort av vete. Men de flesta kommer från naturligt glutenfria nötter och frön, som kokos, quinoa, mandel och bovete. Tänk också på att varje typ av mjöl erbjuder en unik smak och näringsprofil.

När det kommer till att göra mjölbaserade måltider med högt proteininnehåll måste du experimentera med vilket recept som fungerar bäst. Vanligtvis är förhållandet mellan mjöl och användning inte utbytbara så se till att leta efter omvandlingar när du bakar.

Läs också: Psykologisk ohälsa gillar att förhala, aka prokrastinering, vet du det?

Se till att kontrollera din och din familjs hälsa regelbundet genom Good Doctor 24/7. Ta hand om din och din familjs hälsa med regelbundna konsultationer med våra doktorspartners. Ladda ner Good Doctor-applikationen nu, klicka på den här länken, OK!