hunterpage.net

Du måste vara bekant med den här svampen: ostronsvamp. Ostronsvamp finns ofta i olika förädlade livsmedel. Dess läckra smak gör den till en favoritmatingrediens.

Men bakom det hela visar det sig att ostronsvamp har många hälsofördelar, du vet! Vilka är fördelarna med ostronsvamp? Låt oss se här!

Läs också: Inte bara sött, här är 5 fördelar med klöverhonung för kroppens hälsa

Näringsinnehåll från ostronsvamp

Ostronsvamp är en typ av svamp som kan ätas. Ostronsvamp konsumeras ofta som föda, men ostronsvamp finns också i tilläggsform.

I vissa medicinska system, såsom traditionell kinesisk medicin, används ostronsvampar för att behandla olika hälsotillstånd.

En portion på 1 kopp (86 gram) skivad rå ostronsvamp innehåller:

• Kalorier: 28
• Fett: 0,3 gram
• Natrium: 15,5 mg
• Kolhydrat: 5,2 gram
• Fiber: 2 gram
• Socker: 0,95
• Proteiner: 2,9 gram

Förutom näringsinnehållet som nämns ovan är ostronsvampar också en utmärkt källa till vitaminer.

Ostronsvamp innehåller niacin (vitamin B3), riboflavin (vitamin B2), vitamin D och pantotensyra. Inte nog med det, ostronsvampar innehåller också små mängder folat, vitamin B6 och tiamin (vitamin B1).

För själva mineralerna innehåller ostronsvampar fosfor, kalium, koppar, järn, magnesium, zink, mangan och selen.

Olika fördelar med ostronsvamp som du kan få

Rik på näringsinnehåll är fördelarna med ostronsvamp mycket olika. Tja, här är några av fördelarna med ostronsvampar som du behöver känna till.

1. Lämplig för en hälsosam kost

Av näringsinnehållet som har beskrivits inser man säkert att kaloriinnehållet i ostronsvamp är lågt. Det är därför denna mat är lämplig för en hälsosam kost.

Healthline säger att att äta lågkalorimat kan få dig att leva längre. Därför, eftersom kalorierna i ostronsvampar är låga, kan denna mat vara ett av dina val.

En studie publicerad i tidskriften Cell Metabolism fann till och med att att minska ditt kaloriintag med 15 procent under två år kan bromsa åldrandeprocessen och skydda dig från sjukdomar som cancer, diabetes och Alzheimers.

2. Stödjer immunförsvaret

Betaglukaner som finns i ostronsvamp gör det till en av de bästa livsmedel som skyddar immunförsvaret från kortsiktiga och långvariga sjukdomar.

Inte nog med det, ostronsvampar innehåller även andra antioxidanter för att förhindra skador på fria radikaler och oxidativ stress så att immunsystemet kan försvara sig mot åldrande.

3. Reglera kolesterolnivåerna

Ostronsvampar har en smakrik smak men innehåller inget kolesterol, vilket gör dem till ett bra substitut för kött i wokade rätter.

En studie fann att att äta ostronsvamp minskade triglycerider och kolesterolnivåer hos diabetespatienter och minskade höga blodsockernivåer.

4. Minskar risken för cancer

En annan fördel med ostronsvamp som du kan få är att den kan minska risken för cancer. Flera studier har visat att ostronsvampar har egenskaper att bekämpa cancerframkallande komponenter.

En studie från 2012 visade att ostronsvampextrakt kan undertrycka tillväxten och spridningen av bröstcancer och tjocktarmscancer i mänskliga celler.

Ändå behövs mer forskning för att helt förstå förhållandet.

5. Öka kroppens ämnesomsättning

Att äta en kost rik på fiberrika grönsaker rekommenderas ofta av sjukvårdspersonal som en metod för att uppnå och bibehålla en hälsosam vikt.

Men svamp erbjuder den extra fördelen att hjälpa dig att upprätthålla bättre metabolisk hälsa.

Faktum är att en studie som undersökte effekterna av ätliga svampar på fetma visade att regelbunden svampkonsumtion var effektiv vid behandling av metabolt syndrom, inklusive fetma.

Det måste dock kombineras med regelbunden fysisk träning, samt förändrad kost och livsstil.

Läs också: Olika vitaminer och mineraler för att stärka kroppens uthållighet

6. Behåll benstyrkan

Ostronsvamp har många viktiga näringsämnen för att bygga starka ben, särskilt vitamin D och magnesium. Kroppen behöver vitamin D och magnesium för att bearbeta kalcium och lagra det i skelettet.

7. Upprätthåll hjärthälsa

Studier har visat att hela livsmedel med fiber, som svamp, kan ge hälsoeffekter med väldigt få kalorier vilket gör dem smarta val för en hälsosam kost.

Även en studie säger att fibrerna i grönsaker och andra livsmedel kan minska risken för åderförkalkning (åderförkalkning) och hjärt-kärlsjukdomar.

Fördelarna med ostronsvamp är verkligen många. Du bör dock inte äta för mycket av denna svamp, ja, konsumera ostronsvamp i tillräckliga mängder. Hur, är du redo att göra ostronsvampar som din favoritmat?

8. Fördelar med ostronsvamp för magsyra

En av effekterna av ostronsvamp för magsyra är att balansera surheten i magen. Därför kan ostronsvamp vara ett lämpligt matval för personer med GERD.

En studie publicerad i tidskriften Southeast Asian Journal of Science and Technology bevisade konsumtionen av ostronsvampar för att minska hyperacidity eller höga nivåer av magsyra.

I studien konstaterades att ostronsvampar producerar alkaliska rester som när de kommer in i kroppens ämnesomsättning kommer att balansera syranivåerna i magen.

9. Fördelar med ostronsvamp för giktdrabbade

En studie publicerad i tidskriften Mycobiology sa att ostronsvampar är säkra för giktpatienter. Faktum är att dessa livsmedel sägs innehålla xantinoxidas (XOD)-hämmande aktivitet som är anti-gikt.

För att studera ostronsvampens effekt på gikt använde forskarna råttor som hade injicerats med urinsyratriggers och sedan fått ostronsvampextrakt.

Resultatet är att ostronsvampar har en effekt på urinsyra som mössen drabbas av, även om den inte är lika betydande som läkemedel mot urinsyra som säljs på marknaden.

Bearbetade ostronsvampar

Det finns olika typer av bearbetade ostronsvamprecept som du kan prova för din hälsosamma kost. En av dem är wokade ostronsvampar med bok choy som också innehåller många näringsämnen.

För att göra denna ostronsvampberedning behöver du följande ingredienser:

• 340 gram ostronsvamp
• 1,3 kg bok choy
• 2 msk kokosolja
• 2 msk rostad sesamolja
• 3 vitlöksklyftor
• 1 msk ingefära
• 2 matskedar vatten
• 3 msk sojasås
• 2 matskedar socker

Hur man lagar mat:

• Putsa botten av svampen nära botten. Skär i lagom stora bitar
• Separera bladen och stjälkarna på bok choy. Skär stjälkarna tills var och en mäter 1 cm
• Hetta upp kokosolja, sesamolja och hackad vitlök i en stekpanna på medelvärme tills vitlöken blir brun.
• Tillsätt ingefära och fräs tills det är brunt
• Tillsätt svamp och bok choy, tillsätt värme och fräs sedan grönsakerna i 5 minuter tills de vissnat
• Tillsätt vatten, soja och socker. Täck över och låt vattnet koka, ställ in värmen på mycket låg och gör det i 3 minuter

Rapporterat av Verywellfit-sidan, i en portion av denna mat finns det 71 kalorier, 5 gram fett, 5 gram kolhydrater och 3 gram protein.

Se till att kontrollera din hälsa och din familj regelbundet genom Good Doctor 24/7. Ta hand om din och din familjs hälsa med regelbundna konsultationer med våra doktorspartners. Ladda ner Good Doctor-applikationen nu, klicka på den här länken, OK!